Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека.

Первобытный человек добывал мёд в пещерах и в дуплах деревьев, населённых пчёлами. Самым древним археологическим доказательством этого являются наскальные рисунки, обнаруженные до 7000 года до нашей эры в Южной Анатолии.

Эти и другие исторические открытия позволяют предположить, что регион Кавказских гор является местом происхождения медоносной пчелы.

В Египте пчеловодство было известно 5000-6000 лет назад.

Тела фараонов и других дворян после их смерти были помещены в сосуд с медом. Тот факт, что эмблема некоторых династий фараонов была пчелой, показывает, что медоносная пчела уважалась в Египте.

Пчеловодство также развивалось в Месопотамии. Шумеры, которые населяли эти земли до 4000-5000 гг. до н.э., а позже арабы считали мёд «даром Бога» и называли его эликсиром. Согласно АВИЦЕННЕ, мёд стабилизирует психику, способствует пищеварению, стимулирует аппетит, бодрит, сохраняет молодость и восстанавливает память.

В Индии и Китае пчеловодство известно с 3000-4000 гг. до н.э.

Он процветал в древней Греции. Пифагор (580 — 500 до н.э.) утверждает, что он дожил до зрелого возраста, потому что он регулярно употреблял мёд.

Гиппократ (460 — 377 до н.э.) рекомендовал мёд как лекарство. Согласно Аристотелю (384 — 328 до н.э.), все продукты пчеловодства обладают целебными свойствами. Он был первым, кто порекомендовал прополис для заживления ран.

Пчеловодство распространяется более медленными или интенсивными темпами по всей Азии, Европе и некоторых частях Африки. Позже, после того как стало возможным соединение морем и сушей, медоносная пчела была перевезена в Северную Америку (в 1630 г.), Австралию (около 1830 г.) и Южную Америку (в 1845 г.).

Изобретения и открытия, сделанные в конце 19-го века, дали значительный импульс развитию современного пчеловодства. В 1814 году П. И. Прокопович сделал первый улей с подвижными рамками. В 1857 г. И. МЕРИНГ использовал восковую основу, а в 1865 г. Франц ГУШКА изобрёл пчелиную центрифугу.

Сейчас пчелиные семьи растут по всему миру.

По официальным данным, на Земле зарегистрировано около 50 миллионов семей (около 17 семей на 1000 жителей). Запасы нектара Земли могут обеспечить вдвое больше пчелиных семей.

Статистика показывает, что в 1985 году в мире было произведено 1007 тысяч тонн мёда. Около 1/4 (260 0001) мирового производства подлежат продаже. Среднегодовое потребление мёда населением Земли составляет около 0,200 кг. на человека. В разных странах она колеблется от нескольких грамм до 3,9 кг.