Необходимые продукты:

5 белков

250 г сахара

150 г сушеного инжира

250 г изюма

1 лист вафельной корочки

Способ приготовления:

Нарежьте сушеный инжир и смешайте его с изюмом и 50 граммами сахара.

Взбить белки и постепенно добавить оставшиеся 20 г сахара, продолжая взбивать, но не долго. Добавьте сухофрукты и аккуратно перемешайте ложкой.

Положите вафельную корочку на дно формы и накройте взбитой смесью. Распределите её равномерно по коржу. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Приятного аппетита