Для теста:
110 мл сливочного масла + 170 мл свежего молока
8 яиц
100 г муки
1 столовая ложка крахмала
3 столовые ложки какао
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка муки
150 г сахарной пудры
начинка:
300 г шоколада с фундуком
120 мл кондитерского крема
Если вы один из тех, кто думает, что не может делать сладости, то этот рецепт убедит вас в обратном. Всё легко смешивается и занимает всего 15 минут выпечки в духовке, после чего результат более чем замечательный.
В миске смешайте масло и тёплое молоко. Добавить желтки и хорошо перемешать (ручным миксером). Смешайте муку с крахмалом и добавьте её в молочную смесь, тщательно перемешивая.
Разделите смесь на две части, добавьте ещё одну столовую ложку муки, а другую — какао и 1 столовую ложку масла. Взбить белки с небольшим количеством соли, а когда начнут пениться, добавлять сахарную пудру, постоянно взбивая.
Вы должны получить хороший, густой крем. Разделите его на две части и добавьте их в обе смеси. Хорошо перемешать с помощью лопатки.
Разогреть духовку до 170 градусов. Положите бумагу для выпечки в прямоугольный противень. Сначала распределите желточную смесь, сгладьте, а затем осторожно вылейте смесь какао. Выровняйте верх.
Затем деревянной палочкой (можно обращаться с деревянной ложкой) начертите параллельные линии поперек теста сначала горизонтально, а затем вертикально.
Выпекать пятнадцать минут (проверить зубочисткой). Заверните готовый и еще тёплый рулон в сухую ткань (белая часть находится внутри) до остывания.
Смажьте растопленной шоколадной смесью и взбитыми сливками, затем перемотайте рулет и дайте ему остыть. Украшение не является обязательным. Приятного аппетита!
Праздники - это время, когда мы можем наслаждаться вкусной едой и сластями. Особенно важно подготовить…
Классический рецепт пирога с сыром обычно использует такие ингредиенты, как тесто, смесь яиц и сыра,…
Продукты: порции 1 чайная ложка мука 1 чайная ложка сахар 3 яйца 1/2 ч. л.…
Ингредиенты: Сахар – 6 ст. л. с горкой желтки - 2 шт. мука - 200…
Игредиенты: 2 чайные чашки муки 5 яиц 1 чайная чашка сахара 50 мл. масло…
Ингредиенты: мясо свинины для биточков 1 кг мед 2 ст.л пиво 1/2 чайной чашки чая…