Для теста:
110 мл масла + 170 мл свежего молока
8 яиц
100 г муки
1 столовая ложка крахмала
3 столовые ложки какао
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка муки
150 г сахарной пудры
Начинка:
300 г шоколада с фундуком
120 мл кондитерского крема
Если вы относитесь к тем людям, которые думают, что не умеют печь торты, то этот рецепт шоколадного рулета-урагана убедит вас в обратном. Все легко перемешивается, в духовке это занимает всего 15 минут, после чего результат более чем замечательный.
В миске смешайте масло и тёплое молоко. Добавьте желтки и хорошо перемешайте (ручным миксером). Муку смешать с крахмалом и добавить в молочную смесь, полностью перемешивая.
Разделите смесь на две части, в одну добавьте 1 столовую ложку муки, а в другую какао и 1 столовую ложку масла.
Взбейте яичные белки с небольшим количеством соли и, когда они станут пенистыми, начните добавлять сахарную пудру, постоянно взбивая. У вас должен получиться красивый густой крем. Разделите его на две части и добавьте их в обе смеси. Хорошо перемешайте лопаткой.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Выложите бумагу для выпечки в прямоугольный противень для выпечки. Сначала распределите смесь желтков, разровняйте, а затем осторожно вылейте смесь какао.
Сверху разгладить. Теперь приступим к рисунку: деревянной палочкой (может быть, ручкой на деревянной ложке) проведите параллельные линии через тесто сначала горизонтально, а затем вертикально.
Выпекать пятнадцать минут (проверить зубочисткой). Готовый и еще теплый рулет заверните в сухое полотенце (белая часть с внутренней стороны) до остывания.
Намазать смесью растопленного шоколада и взбитых сливок, затем снова свернуть рулет и дать ему хорошо застыть. Украшение необязательно. Приятного аппетита!
Праздники - это время, когда мы можем наслаждаться вкусной едой и сластями. Особенно важно подготовить…
Классический рецепт пирога с сыром обычно использует такие ингредиенты, как тесто, смесь яиц и сыра,…
Продукты: порции 1 чайная ложка мука 1 чайная ложка сахар 3 яйца 1/2 ч. л.…
Ингредиенты: Сахар – 6 ст. л. с горкой желтки - 2 шт. мука - 200…
Игредиенты: 2 чайные чашки муки 5 яиц 1 чайная чашка сахара 50 мл. масло…
Ингредиенты: мясо свинины для биточков 1 кг мед 2 ст.л пиво 1/2 чайной чашки чая…