Ингредиенты:
1 кг картофеля
1,5 чайной чашки муки
1 яйцо
соль по вкусу
растительное масло
Способ приготовления:
Почистить и вымыть картофель, отварить в подсоленной воде.Из сваренной картошки сделать пюреКартофель не должен быть холодным или горячим. Добавьте яйцо, муку и хорошо перемешайте.
При необходимости можно добавить муки, но смесь должна быть густой.
Оставьте на 15 минут, затем раскатайте, толщиной около 4 мм.
Разрежьте на полоски и обжарьте в предварительно нагретом жире или во фритюрнице до золотистого цвета. Выньте их на бумагу, чтобы стёк жир и приправить солью. Приятного аппетита!