Не судите по размеру, рыбку тоже непросто приготовить на кухне.

В качестве одного из обязательных продуктов питания, необходимых организму, рыба — это продукт, который можно готовить разными способами.

Согласно различным видам рыбы, существуют определенные методы, которые могут помочь любой хозяйке. Рыбка может стать прекрасным обедом или ужином, если вы приготовите её наилучшим образом. Вот несколько советов и подсказок для приготовления мелкой рыбы.

Жареная рыба

Если вы планируете жарить рыбу на обед, сначала хорошо ее почистите. Если они длиннее 7 см, вы должны удалить кишки, и удалить жабры. Это разрез по всей длине — на животе. Когда вы закончите, вымойте и оставьте в миске со льдом на 15 минут. Когда рыба отсудится, насухо вытереть полотенцем.

Хорошо жарить на рафинированном масле, которое не горит быстро и сохраняет вкус продукта. Налейте немного в сковородку, чтобы покрыло дно и рыбу. В отдельной емкости готовят смесь 1 чайная чашка муки и 1 ч. л. соль. По вашему вкусу вы можете добавить черный перец или чесночный порошок. Каждую рыбу обваливают и отправляют на сковородку.

Мелкую рыбу жарят лучше всего при 180 градусах. Положите немного рыбы, не так много, чтобы каждая могла хорошо прожариться. Как только рыба краснеет с одной стороны, она переворачивается на другую. Будьте осторожны, чтобы не подгорела. Готовую рыбу слаживают на металлический гриль, для стекания жира, под который вы осторожно положите бумагу.

Запечённая рыбка

Почистите, если необходимо (как указано выше), нагрейте духовку на 180 градусов. Приправить специями внутри и снаружи — соль, перец, лимонный сок. Смажьте рыбу подсолнечным маслом. Если вы разделите их на две половинки и размер позволяет, можно печь их с маленькими кусочками помидора. Положите их в подходящую емкость, предварительно смазанную маслом, и оставьте на 20 минут в духовке.

Рыбка на гриле

Вы можете положить мелкую рыбу на гриль, разогревая до высокой температуры. Смажьте её жиром. Это быстрый и простой способ приготовить морское лакомство, которое сохранит свой вкус. Посыпать дополнительно специями, на ваш вкус. Можете украсить овощами и полить соусом.