Требуемые продукты

1-2 кг мидий

2 луковицы

4-5 зубчиков чеснока

1 чайная чашка белое сухое вино

1 час жидкой сметаны

4 столовые ложки масло

оливковое масло

петрушка

соль

черный перец

Способ приготовления

Оливковое масло нагревают в большом сосуде. Добавить лук, чеснок и тушить до готовности. Добавьте мидии, вино, сливки, масло и петрушку. Добавить больше соли. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить, пока мидии не откроются, примерно 10-15 минут. Подается с хрустящим хлебом, для макания в соус. Приятного аппетита!