Необходимые продукты:

3 яйца

250 г сахара

1 чайная чашка кефира

3 столовые ложки масло

1 разрыхлитель

9 столовых ложек муки

250 г орехов и изюма

1 чайная ложка корица

Способ приготовления:

Взбейте масло с сахаром, добавьте желтки один за другим, затем кефир, разрыхлитель, корицу, муку, хорошо взбейте и оставьте на 1-2 часа.

Затем добавляются измельчённые грецкие орехи и изюм. Наконец, взбитые белки собирают, осторожно перемешивают и наливают в форму для кекса, смазанную и присыпанную мукой. Выпекать в умеренной духовке.